น้ำสลัดเขียวหวานกับสลัดจานเล็ก

น้ำสลัดเขียวหวานกับสลัดเจานเล็ก

การแต่งจานนี้ง่าย ๆ ธรรมดา แต่มีบางอย่างอยู่ในนั้น กระเทียมเขียวและหัวหอมสีเขียวผสมกับมายองเนสแบบโฮมเมดกับปลาแอนโชวี่  ทำเป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมบนสลัดหลากหลายชนิด สูตรนี้ทำน้ำสลัดได้มากเกินพอสำหรับสลัด 1 จาน และจะเก็บในตู้เย็นได้สองสามวัน 

ทดสอบครัวหมายเหตุ

วิธีการ: ผสมมายองเนสโฮมเมดกับหัวหอม กระเทียมเขียว และปลาแอนโชวี่ กินคู่กับสลัด

ส่วนผสม สำหรับน้ำสลัด (ทำได้ประมาณหนึ่งถ้วย):

ไข่ 1 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
มัสตาร์ด  1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1/2 ลูก
2 หัวหอมสีเขียวขนาดกลางสับประมาณ
กระเทียมเขียว 2 ก้าน สับหยาบๆ
ปลาแอนโชวี่ 3 ชิ้นจากกระป๋อง 2 ออนซ์ (เก็บส่วนที่เหลือไว้สำหรับสลัด)
น้ำมันปลาแอนโชวี่จากกระป๋อง 2 ออนซ์

จาก https://food52.com/recipes/17133-green-green-dressing-with-a-little-salad 

Leave a Reply